Jak zrobić ośmiornicę
24 marca, 2023
Ośmiornica to jedno z tych dań, które na początku mogą onieśmielać, ale gdy już się je opanuje, istnieje wiele sposobów na przygotowanie tego rybnego przysmaku. Niezależnie od tego, czy przyrządzisz klasyczną grecką sałatkę z ośmiornicy, usmażysz ją na chrupko, czy też upieczesz na grillu, możesz być pewien, że za każdym razem zaimponujesz swoim gościom smacznym i satysfakcjonującym posiłkiem.
Jak oczyścić ośmiornicę
Pierwszym krokiem do przygotowania świeżej ośmiornicy jest usunięcie dzioba, oczu i worka z atramentem z jamy głowowej. Jest to prosty proces i możesz założyć gumowe rękawiczki, aby uniknąć dostania się atramentu na palce.
Po oczyszczeniu ośmiornicy, opłucz ją pod chłodną wodą, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia i piasek. Możesz również umieścić ją na noc w lodówce, aby ułatwić to zadanie.
Jak przygotować ośmiornicę
Jeśli chodzi o gotowanie ośmiornicy, jest kilka różnych rzeczy, które możesz zrobić, ale najważniejszą rzeczą jest gotowanie jej na suchej patelni. Dzięki temu mięso pozostanie delikatne i soczyste, a jednocześnie zachowa swój naturalny smak.
Do tej metody będziesz potrzebował dużego garnka lub Dutch oven z pokrywką. Będziesz musiał dodać wodę do garnka, jak również, i doprowadzić do wrzenia przed umieszczeniem w ośmiornicy. Następnie, pozwól ośmiornicy gotować się w jej własnych sokach, aż będzie w pełni ugotowana.
Możesz również spróbować tej techniki używając szybkowaru. Pamiętaj tylko, aby mieć na niego oko i docisnąć go, gdy tylko zobaczysz, że ośmiornica jest wystarczająco delikatna.
How to Cook Octopus in the Oven
Najbardziej oczywistym sposobem przygotowania ośmiornicy jest jej grillowanie. Jest to łatwe do zrobienia, a rezultatem jest doskonale ugotowane, pysznie delikatne danie, które zachwyci Twoją rodzinę i przyjaciół.
Aby grillować ośmiornicę, po prostu rozgrzej grill do średniej wysokości i wyczyść oraz naoliw ruszt. Gdy grill będzie gotowy, dodaj ośmiornicę i grilluj przez około 15 do 20 minut, aż będzie lekko zwęglona na całej powierzchni. Przełóż na półmisek i skrop oliwą z oliwek, skórką z cytryny i pietruszką.
Jak zrobić grecką sałatkę z ośmiornicy
Istnieje wiele sposobów na przygotowanie ośmiornicy, ale najpopularniejsze z nich opierają się na śródziemnomorskich składnikach i smakach. Ten przepis na grecką sałatkę z ośmiornicy jest szybki, łatwy i smakuje jak Twoje ulubione wakacje na plaży.
To świetne danie, które można podać na lunch lub kolację, a jeśli masz ochotę, możesz nawet dodać grillowane warzywa! Wyciskanie cytryny, posypka z czerwonej cebuli i płaskiej pietruszki liściowej uzupełnia talerz.
Jak zrobić sos B’love do grillowanej ośmiornicy
Jeśli chcesz dodać trochę azjatyckiej atmosfery do swojej ośmiornicy, możesz spróbować tego sosu B’love. Ten słodko-pikantny sos jest zrobiony z curry, skórki cytrynowej, soku z cytryny i majonezu i działa szczególnie dobrze w połączeniu z chrupiącą ośmiornicą smażoną na patelni.
Podobne tematy