Jak zrobić serowe Nachos

Serowe nachos są zabawną i łatwą do wykonania przekąską. Należy jednak pamiętać, że istnieje kilka kluczowych kroków, które należy podjąć, aby uzyskać najlepsze rezultaty.

1. Wybierz odpowiednie chipy: Idealne chipy do nachos powinny być grube i solidne, aby mogły wytrzymać wszystkie polewy. Powinny być również upieczone, co pomoże im stać się chrupiącymi i lepiej trzymać się razem.

2. Wymieszaj sos serowy: Idealny ser do nachos to miękki, ciągnący się ser, który nie łamie się łatwo, ale nadal ma przyjemną kremową konsystencję. Rodzaj sera, którego używasz do tego przepisu, powinien być niskotłuszczową, wysokobiałkową odmianą, taką jak cheddar lub Monterey Jack.

3. Trzymaj ser nacho w cieple: Aby ser nie zaczął twardnieć, trzymaj go w stałej temperaturze, w małym crockpot lub wolnowarze.

4. Dodaj odrobinę odparowanego mleka i gorącego sosu: Odparowane mleko to świetny sposób, aby nadać sosowi serowemu nacho bogatą, gładką teksturę bez dużej ilości ciężkiej śmietany. Jest to wszechstronny składnik, który może być stosowany w różnych przepisach i jest idealny do tworzenia serowych sosów, takich jak ten.

5. Dodaj odrobinę skrobi kukurydzianej: Kiedy używasz rozdrobnionego sera w sosie serowym, skrobia kukurydziana jest doskonałym wyborem do zagęszczenia mieszanki. Pomaga również zapobiec zsiadaniu się sera, co może się zdarzyć przy użyciu zbyt dużej ilości sera.

6. Regularnie mieszaj sos: Po dodaniu mleka i gorącego sosu do rozdrobnionego sera, ważne jest, aby stale mieszać, aż mieszanina będzie gęsta i gładka.

7. Zapiekaj nachosy: Jeśli chcesz uniknąć zawilgoconej dolnej warstwy swoich chipsów, najlepiej jest je zapiekać z rozdrobnionym serem na pierwszym miejscu przed dodaniem jakichkolwiek innych składników. Stworzy to barierę pomiędzy dolną warstwą chipsów tortilla a pozostałymi nachos, zapobiegając zawilgoceniu górnych warstw.

8. Dodaj mięso taco: Mielona wołowina to klasyczny dodatek do nachos, ale możesz też spróbować pikantnego chorizo lub przyprawionej mielonej wołowiny. Możesz nawet dodać pokrojone papryczki jalapenos, pokrojone w kostkę pomidory i awokado, aby uzyskać dodatkowy kop smakowy!

9. Podawanie nachos: Podczas podawania nachos, ważne jest, aby podawać je w naczyniu, aby każdy mógł mieć swój własny talerz. To zapewni, że każda osoba dostanie swoje własne nachos z ulubionymi dodatkami!

10. Zmontuj nachosy: Na każdym chipie rozsyp warstwę rozdrobnionego sera. Następnie nałóż kilka kawałków mięsa taco, czarną fasolę, pokrojone marynowane papryczki jalapenos i więcej ostrego sosu.

11. Dostosuj przepis do swoich upodobań: Te nachos są świetne dla wegetarian, ale możesz dodać wiele innych dodatków, w tym kwaśną śmietanę, guacamole, pokrojone awokado i więcej.

12. Jeśli masz duży tłum, możesz podzielić przepis na dwie patelnie lub pozwolić ludziom nałożyć własne nachosy ze składnikami, które preferują.

Podobne tematy