Jak zrobić zupę z ciecierzycy

Jeśli szukasz zdrowego, niskowęglowodanowego posiłku, możesz spróbować zrobić własną zupę z ciecierzycy. Ten wegetariańska zupa może być aromatyzowana na wiele sposobów. Kluczem jest użycie właściwych składników i podążanie za kilkoma prostymi krokami, aby zrobić to zdrowe i pyszne danie.

Zupa z ciecierzycy jest doskonałym źródłem białka, jak również świetnym sposobem na dodanie dodatkowych warzyw do swojej diety. Jest to również przepis bezglutenowy i bez cukru rafinowanego. Dla bardziej autentycznego smaku, możesz dodać różne przyprawy i zioła do swojej zupy z ciecierzycy. W dodatku dodawać smak, te składniki mogą pomagać łagodzić artretyzm, trawienne problemy, skóra warunki, i gallbladder problemy. Zupę z ciecierzycy można podawać ze świeżym chlebem lub płaskim pieczywem jako pełnowartościowy posiłek.

Zupę z ciecierzycy można szybko i łatwo przygotować od podstaw. Namoczenie ciecierzycy w wodzie przez godzinę sprawi, że będzie ona bardziej miękka i strawna. Alternatywnie można kupić ciecierzycę w puszce, która po ugotowaniu również będzie bardziej miękka.

Na początek będziesz potrzebować następujących składników: ciecierzycy, oleju, cebuli, czosnku i ziół. Zacznij od smażenia cebuli i czosnku przez kilka minut. Gdy będą już aromatyczne, dodaj pozostałe składniki i wymieszaj. Kiedy wszystko się połączy, pozwól zupie gotować się przez około 20 minut.

Po zagotowaniu smaków, możesz dodać do garnka odsączoną ciecierzycę. Mieszaj często, aż ciecierzyca będzie podgrzana. Dodajemy bulion i mieszamy. Użyj blendera ręcznego lub immersyjnego, aby uzyskać gładką masę. Jeśli używasz zwykłego blendera, powinieneś wlewać składniki partiami.

Aby uzyskać bogatszą zupę, możesz zblendować ciecierzycę z bulionem warzywnym lub bulionem z kurczaka. Kostki bulionowe warzywne są dobrym zamiennikiem dla bulionu z kurczaka. Jednak smak zupy może Ci się nie spodobać, jeśli nie użyjesz bulionu warzywnego.

Użycie suszonej ciecierzycy zamiast puszkowej jest świetną alternatywą dla tych, którzy chcą uczynić zupę wegańską. Podczas procesu gotowania możesz dodać przyprawy i zioła, takie jak pietruszka i czosnek, aby zwiększyć smak.

Ciecierzyca może być gotowana na parze przez kilka minut, tłuczona widelcem lub blendowana do uzyskania kremowej konsystencji. Dodanie mleka kokosowego lub sera może wzmocnić smak zupy. Również parmezan możesz zastąpić drożdżami odżywczymi lub serem Romano. Inną opcją jest dodanie surowego oleju. Alternatywnie możesz przyozdobić zupę kolendrą.

Niezależnie od tego, czy wolisz używać ciecierzycy suszonej czy organicznej z puszki, możesz przygotować smaczną i zdrową zupę z tym prostym składnikiem. Dodanie kilku dodatkowych składników, takich jak chrupiący bekon, może sprawić, że Twoja zupa będzie jeszcze lepsza. Pamiętaj, że możesz również dodać przyprawioną ciecierzycę do sałatki, aby uzyskać kompletny posiłek.

Ciecierzyca może być używana jako posiłek w swoim własnym prawie, ale jest szczególnie świetna do zupy. Nie tylko są świetnym źródłem białka, ale są również bezglutenowe.

Podobne tematy